sábado, 28 de enero de 2012

TARTALETAS DE PARMESANO Y CHAMPIÑON


Ingredientes:
- 1 Masa de Hojaldre.
- 100 gr. Bandeja de Champiñones.
- 2 Cucharadas de Nata Líquida para cocinar.
- 1 Huevo.
- 20 gr. o 2 puñaos de Queso Parmesano.
Preparación:
Cortar la base de los champiñones. Limpiar bien con agua, quitando la tierra. Trocear en cuartos. Sofreír en una sartén con aceite. Dorar los champiñones a fuego medio. Sacar del fuego y escurrir el aceite. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie lisa, con un corta pastas redondo (o el borde de un vaso) hacer los círculos. Poner sobre moldes de tartaletas. Pinchar la base de la tartaleta. Precalentar el horno a 160ºC. En un bol o plato hondo, añadir el huevo y la nata y batirlo bien. Incorporar el parmesano y remover bien, que se integre el queso con el huevo. Añadir los champiñones, remover bien. Rellenar las tartaletas. Poner en el horno10 minutos e ir comprobando que el interior está hecho. Pinchar un palillo. Si sale limpio ya están listas. ¡A disfrutar!!




Gran Bretaña BanderaPARMESAN AND MUSHROOMS TARTLETS

Ingredients: - 1 mass of puff-2 Tablespoons of cream-100 gr. of mushrooms-1 egg-20 gr. Parmesan Cheese.
Preparation: cut the base of the mushroom. Clean thoroughly with water, removing the earth. Chop in quarters. Sauté in a skillet with oil. Brown the mushrooms over medium heat. Remove from heat and drain the oil. Extend the mass of puff pastry on a smooth surface, with a short round pastries (or the edge of a glass) do the circles. Putting on casts of tarts. Click the base of the cake. Preheat oven to 160 ° C. In a bowl add eggs and cream and beat well. Add the parmesan and stir well, the cheese has to be integrated with the egg. Add the mushrooms, stir well. Fill the tarts. Put on the owen 10 minutes and go by checking that the interior is made. Click a toothpick. If it comes out clean they are ready. Enjoy!!



Italia BanderaTORTE DI PARMIGIANO E FUNGHI
Ingredienti: - 1 massa sfoglia-2 cucchiai di panna liquida-100gr. di funghi-1 uovo-20 gr. parmigiano.
Preparazione: tagliare la base del fungo. Pulire accuratamente con acqua, eliminando la terra. Tritare nei quarti. Soffriggere in una padella con olio. Marrone i funghi su fuoco medio. Togliere dal fuoco e drenare l'olio. Estendere la massa di pasta sfoglia, su una superficie liscia, con una breve turno dolci (o il bordo di un bicchiere) do i cerchi. Mettere sul cast di crostate. Fare clic su base della torta. Preriscaldare il forno a 160 °C. In una ciotola, aggiungere le uova e la panna liquida e battere bene. Aggiungere il parmigiano e mescolare bene, che il formaggio è integrato con l'uovo. 
Aggiungere i funghi, mescolare bene. Riempire le torte. Mettere sul forno 10 minuti e vai controllando che all'interno è fatto. Fare clic su uno stuzzicadenti. Se si esce pulito e sono pronti. Godere!

miércoles, 25 de enero de 2012

CALENDARIO PARA DESCARGAR DE MORE THAN CHIC

Nuestra amiga Ingrid de MORE THAN CHIC nos regala este calendario en su Blog. Genial. Muy bonito. 
Muchas Gracias Ingrid!!!!!

Lo descargaremos a través del Blog MORE THAN CHIC según sus instrucciones.
DESCARGAR
- Instrucciones para descargar: cuando pinchéis el link os saldrá el calendario completo en PDF, en 12 hojas. Podéis darle a imprimir directamente, si lo que queréis es imprimirlo. 

- Para guardarlo podéis hacer lo siguiente:
1. Darle a imprimir e imprimirlo en pdf de nuevo guardándolo en vuestro ordenador
2. Pinchar en cada hoja con el botón derecho y darle a "guardar imagen como", lo tendréis que hacer para cada hoja, es decir, 12 veces, pinchado cada vez en una hoja.

BIZCOCHO CON CANELA



Ingredientes:
- 3 Huevos.
- 3 Vasos de Harina.
- 2 Vasos de Azúcar.
- 1 Vaso de Leche.
- 1 Vaso de Aceite de Girasol.
- 1 Sobre de Levadura (16gr.)
- 2 Cucharadas soperas de Canela.
Preparación:
Batir los huevos, añadir el azúcar y la canela y remover. Añadir el aceite y la leche y batir. Incorporar la harina y la levadura. Remover bien, que no queden grumos. Precalentar el horno a160ºC. En un molde redondo bañar las paredes con mantequilla y harina para que no se pegue. Poner la masa dentro y cubrir con azúcar. Introducir al horno durante 30 minutos. Introducir un palillo para comprobar que el bizcocho está hecho.Cuando salga limpio, sacar del horno. En fríar.  El bizcocho está ya listo para comer. ¡A disfrutar!!

Gran Bretaña BanderaCINNAMON SPONGE CAKE
Ingredients: - 3 eggs-3 cups of flour-2 cups of sugar-1 cup of milk-1 cup of sunflower oil- 16 Gr. Baking Powder-2 Cinnamon Tablespoon´s.
Preparation: Beat the eggs, add sugar and cinnamon and stir. Add oil and milk and whisk. Incorporate flour and yeast. Stir well, there are no lumps. Preheat the oven a160 ºC. In a round mold, bath the walls with butter and flour so it will not stick. Put the dough inside and cover with sugar. Baked for 30 minutes. Introduce a stick to verify that the cake is done. 
When it comes out clean, remove from oven.  The cake is ready to eat. Enjoy!!


Italia BanderaTORTA DI PAN DI SPAGNA ALLA CANNELLA

Ingredienti: - 3 uova-3 tazze di farina-2 tazze di zucchero-1 tazze di latte-1 tazze di olio di girasole- lievito 16 gr. di levito - 2 cucchiai di cannella.
Preparazione: Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare. Aggiungere l'olio e latte e frusta. Incorporare la farina e il lievito. Mescolare bene, non ci sono priva di grumi.  Incorporarando una volta sciolto in pasta e coprire con zucchero. Mescolare. 
Preriscaldare il forno a160 º c. In uno stampo rotondo di balneazione le pareti con burro e farina affinché non attaccherà. Mettere la pasta all'interno e coprire con zucchero. Cuocere in forno per 30 minuti. Introdurre un bastone per verificare che la torta è fatto. Quando si esce pulito, togliere dal forno.  La torta è pronta a mangiare. Godere!

viernes, 20 de enero de 2012

LA MEJOR GALLETA DE MANTEQUILLA PARA DECORAR

Ingredientes:
- 420 gr. Harina.
- 225 gr. Azúcar.
- 225 gr. Mantequilla.
- 1 Huevo.
- 12 gr. de Levadura.
- 5 ml Extracto de Vainilla.
Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC. En un bol, mezclar la harina y la levadura. En otro bol batir la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y el extracto y batir bien. Añadir, la mezcla de harina y levadura  poco a poco. Mezclar con las manos. En una superficie enharinada poner la mezcla y aplanar con el amasador. Cortar la masa con los corta pastas. Dejar enfríar en la nevera durante 5 minutos y poner en horno durante 12 minutos. Una vez hechas las galletas dejar que reposen durante 5 minutos en la bandeja de horno. Una vez frías, sacar. ¡Listas para decorar!!!
La receta es la favorita de:BAKE AT 350
Ambos links están en inglés, pero son geniales. ¡Muchas gracias por la receta!!!
3 c unbleached, all-purpose flour
2 tsp baking powder
1 c sugar (I use sugar that I've stored vanilla beans in)
 2 sticks (salted) butter, cold
 1 egg
 3/4 tsp pure vanilla extract
1/2 tsp pure almond extract 
Preparation:
Preheat oven to 350.
Combine the flour and baking powder, set aside. Cream the sugar and butter. Add the egg and extracts and mix. Gradually add the flour mixture and beat just until combined, scraping down the bowl, especially the bottom.

The dough will be crumbly, so knead it together with your hands as you scoop it out of the bowl for rolling (video on University of Cookie).

Roll onto a floured surface and cut into shapes. Place on parchment lined baking sheets (I recommend freezing the cut out shape on the baking sheet for 5 minutes before baking) and bake for 10-12 minutes. Let sit a few minutes on the sheet, then transfer to a cooling rack.

Recipe from:BAKE AT 350
VIDEO at UNIVERSITY OF COOKIE






Italia BanderaCOOKIE DI BURRO LE MIGLIORI PER LE DECORAZIONE

 Ingredienti: - 375 gr. farina-225 gr. zucchero-227 gr. burro-1 uovo-12 gr di lievito-5 ml vaniglia. 



Preparazione: Preriscaldare il forno a 170 °C. In una ciotola mescolare la farina e il lievito. In un'altra ciotola sbattete il burro e lo zucchero. Aggiungere l'uovo ed estrarre e mantecare bene. Aggiungere la farina e il lievito miscela gradualmente. Mescolare con le mani. Su una superficie infarinata mettere il composto ed appiattire con il amasador. Tagliare la pasta con la pasta corta. Lasciare raffreddato in frigorifero per 5 minuti e mettere in forno per 12 minuti. Una volta fatto cookies lasciarlo riposare per 5 minuti in teglia. Una volta fredda, rimuovere. Pronto per decorare!!

miércoles, 18 de enero de 2012

ETIQUETAS IMPRIMIBLES DE COCINA GRATIS


He encontrado estas etiquetas divinas en internet, he customizado algunas y otras os las dejo 
para que las relleneis vosotros. Espero que os gusten. 
I've found these labels online, I have customized some and  I have leave  others for you to customize them. I hope that you like them.
Thankyou to Elephantshoelove
SWEET SURRENDER PRINTABLES














lunes, 16 de enero de 2012

CUPCAKE RELLENO DE FRESA

Ingredientes Cupcake:
- 1 taza y media de Harina.
- 1 Cucharada sopera y media de Levadura.
- una pizca de Sal.
- 250 gr. de Mantequilla temperatura ambiente.
- 1 Taza de Azúcar.
- 2 Huevos.
- 1/2 Cucharada de postre de Extracto de Vainilla.
-  1/2 Taza de Leche.
- Mermelada de Fresa.
Ingredientes del Frosting:
- 200 gr. de Queso para untar estilo Philadelphia.
- 125 gr. de Azúcar Glass.
- 50 gr. de Mantequilla temperatura ambiente.
- 1 Cucharadita de café de Extracto de Vainilla.

Preparación:
 Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos y la leche y batir. Ir añadiendo el extracto de vainilla, la harina, la levadura y la sal. Precalentar el horno a 160ºC. Poner los moldes para magdalenas. Poner la masa en una manga pastelera y rellenar la mitad de los moldes. Introducir en el horno durante 20 minutos y  pinchar con un palillo para comprobar que están hechos. Sacar y enfriar. Poner la mermelada de fresa en una manga pastelera con una boquilla larga. Introducirla en la magdalena.
Frosting: Mezclara la mantequilla con el azúcar glass, una vez bien mezclado añadir el extracto y el queso. Remover bien. Poner en una manga pastelera y empezando por el exterior al interior ir poniendo la mezcal encima de la magdalena. ¡A Disfrutar!!

Gran Bretaña Bandera
CUPCAKE WITH STRABERRY FILLING





Cupcake ingredients: - 1 cup and flour-1 tablespoon average and average of baking powder-a jot salt- 250 gr. butter temperature environment-1 cup of sugar-2 eggs-1/2 spoonful of dessert of extract of vanilla.-1/2 cup of milk-jam of Strawberry.
Frosting Ingredients: - 200 gr. of cheese spreads style Philadelphia-125 gr. sugar Glass-50 Gr. of butter-1 teaspoon of coffee extract of vanilla. 
Preparation: Beat the butter with the sugar. Add the eggs and milk and whisk. To add the vanilla extract, flour, yeast and salt. Preheat oven to 160 ° C. Put the moulds for muffins. Put the dough in a sleeve pastry and fill half of the mold. Put it in the oven for 20 minutes and click with a stick to verify that they are made. Remove and cool. Put the Strawberry Jam in a sleeve pastry with a nozzle long. Enter the muffin.
Frosting: Mix the butter with sugar glass, once well mixed, add the cheese and the extract. Stir well. Put custard in a sleeve and starting from the outside to inside go putting the mezcal on the magdalena. Enjoy!!




Italia BanderaCUPCAKE RIPIENO DI FRAGOLA
Ingredienti cupcake:-1 tazza e cucchiaio di farina-1 media e media di lievito, un iota sale-250 gr burro temperatura ambiente-1 tazza di zucchero-2 uova-1/2 cucchiaio di dessert di estratto di vaniglia.-1/2 tazza di latte-marmellata di Fragola.
Ingredienti Glassa:-200 gr di formaggio stile Philadelphia-125 gr. zucchero velo-50 gr di burro-1 cucchiaino di caffè di estratto di vaniglia. 
Preparazione: Battere il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e il latte e la frusta. Per aggiungere l'estratto di vaniglia, farina, lievito e sale. Preriscaldare il forno a 160 ° c. Mettere gli stampi per le focaccine. Mettere la pasta in una sfoglia di Manica e riempire la metà dello stampo. Mettere in forno per 20 minuti e scegliere con un bastone per verificare che sono fatti. Rimuovere e raffreddare. Mettere la fragola in una manica pasticera con un ugello lungo. Immettere la magdalena.
Glassa: Mescolare il burro con bicchiere di zucchero, una volta ben miscelati, aggiungere il formaggio e l'estratto. Mescolare bene. Mettere la crema in una Manica e a partire dall'esterno all'interno di andare mettere il mezcal sulla Maddalena. Godere!






sábado, 14 de enero de 2012

ROLLITOS DE SALMÓN Y AGUACATE

Ingredientes:
- Salmón Ahumado.
- Queso Cremoso estilo Philadelphia.
- Aguacate.
- Palmito.
- Cebollino.
- Pimienta.
- Sal.
Preparación:
Extender la loncha de salmón ahumado. Extender el queso encima del salmón. Pelar el aguacate en láminas y extender encima del queso. Salpimentar. Cortar el cebollino muy fino. Corar el palmito en láminas. Enrollar el salmón y cortarlo por la mitad. ¡A disfrutar!!
Receta de Julius Express.




Gran Bretaña BanderaROLLS OF SALMON AND AVOCADO

Ingredients:-salmon smoked-cheese creamy style Philadelphia-avocado-Palmetto-scallion-pepper-salt. 
Preparation: extend the slice of smoked salmon. Spread the cheese on top of salmon. Peel the avocado sliced and spread on top of the cheese. Salt and pepper. Cut fine chives. Corar Palmetto in sheets. Roll up the salmon and cut it in half. Enjoy!!
Recipe of Julius Express.


Italia BanderaINVOLTINI DI SALMONE E AVOCADO

Ingredienti:-salmone affumicato-formaggio cremoso stile Philadelphia-avocado-Palmetto-scallion-pepper-salt. 
Preparazione: estende la fetta di salmone affumicato. Diffondere il formaggio sulla parte superiore del salmone. Sbucciare l'avocado affettato e diffondere sulla cima del formaggio. Sale e pepe. Tagliare l'erba cipollina bene. Corar Palmetto in fogli. Arrotolare il salmone e tagliatela a metà. Godere!
Ricetta di Julius Express.








viernes, 13 de enero de 2012

DECORACIÓN CUPCAKES GRATIS

He encontrado por la red estas decoraciones de CUPCAKES en el blog de 
WITHSPRINKLESONTOP   http://www.withsprinklesontop.net/?p=1549  las he modificado para que las imprimais y pongais con un rotulador el nombre que os convenga.
DESCARGAR TODAS LAS DECORACIONES













 






GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CARAMELO DE COLORES

Ingredientes:
- 100 gr Mantequilla.
- 60 gr Azúcar.
- 1 Huevo.
- 160 gr de Harina.
- 1 Cucharada de Estracto de  Vainilla.
- Caramelos de Cristal de Colores.
- Azúcar granulado para espolvorear
Preparación: 
Encender el horno para que esté a una temperatura de 160ºC -170ºC. Batir la mantequilla en el bol hasta que este cremosa. Batir la mantequilla poniéndole azúcar en dos o tres veces. La mantequilla debe de ir tomando un color blanquecino. Añadir el huevo y la vainilla. Batir añadiendo poco a poco la harina tamizada. Envolver la pasta con papel  film. Enfriar en el frigorifico dejandola reposar unos 30 min. Mientras tanto, rayar los caramelos de colores por separado, que no se mezclen.
Sacar la masa del frigorifico y aplastar hasta tener un espesor de unos 5mm.  Espolvorear la superficie donde vas a colocar la pasta. Una vez aplanada coges los moldes y los colocas sobre la pasta haciendo fuerza hacia abajo para que se corte.  Con otro molde más pequeño haz un agujero. Pinchar las galletas con un tenedor por la parte superior y hecharles azúcar por encima.
Poner un papel antiadherente en la bandeja de horno (para que no se pegue el caramelo como me pasó a mí) y colocar las galletas encima de esta.
Meter la bandeja en el horno y dejar en el horno unos 10 minutos. Introducir el caramelo y dejar en el horno otros 5 minutos. Cuando hayan pasado estos 15 minutos sacar y  colocar sobre la red de alambre que al principio has preparado y las dejar enfriar.
La foto es de este blog,(a mí se me pegaron a la bandeja de horno:) http://www.withsprinklesontop.net/?p=1513 pero mi receta de galletas es del manual de Feber de Patelería.
Gracias a Ana Blay por encontrar y transcribir la receta. 




Gran Bretaña BanderaBUTTER BISCUITS

Ingredients: - 100 g butter-60 g sugar-1 egg-160 gr of flour-1 tablespoon of purple of vanilla.-candy of Crystal colors-sugar granulate.
Preparation: turn on the oven so that it is at a temperature of 160 ° C - 170 ° C. Beat the butter in the bowl until this creamy. Beat the butter with sugar on two or three times. Butter should go take a whitish color. Add egg and vanilla. Beat by gradually adding soft flour. Wrap the pasta with cling film. Cool in the fridge leaving rest for about 30 min Meanwhile, scratched colors separately candies, which are not mixed.Get the dough in the fridge and crush until you have a thickness of about 5 mm.  
Sprinkle the surface where you put the pasta. Flattened once you take the moulds and put them on the pasta making downward force to be cut off.  Another smaller mold make a hole and put the grated candy. Click the cookies with a fork for the top and still sugar on top.Put a nonstick oven tray paper (so will not stick candy as happened to me) and place the cookies on top of this. Put the tray in the oven and leave in the oven 10 minutes. Introducing the candy and leave in the oven another 5 minutes. When they have passed these 15 minutes remove and place on the network of wire which at the beginning you have prepared and leave them to cool.




Italia BanderaBISCOTTI AL BURRO

Ingredienti:-100 g burro-60 g di zucchero-1 uovo-160 gr di farina-1 cucchiaio di viola di vaniglia.-candy di cristallo colori-zucchero granulato.
Preparazione: accendere il forno, cosicché è ad una temperatura di 160 ° C - 170 ° C. Battere il burro nella ciotola fino a quando questo cremoso. Battere il burro con lo zucchero su due o tre volte. Burro dovrebbe andare a prendere un colore biancastro. Aggiungere l'uovo e vaniglia. Battere aggiungendo gradualmente farina morbido. Avvolgere la pasta con la pellicola di aggrapparsi. Raffreddare in frigo lasciando riposare per circa 30 min Nel frattempo, colori graffiati separatamente caramelle, che non sono mescolati.Ottenere la massa del frigo e schiacciare fino a quando non si dispone di uno spessore di circa 5 mm.  Cospargere la superficie dove si inserisce la pasta. Appiattito una volta prendere gli stampi e metterli sulla pasta, facendo forza verso il basso di essere tagliati fuori.  Un altro più piccolo stampo fare un buco e mettere la caramella grattugiata. Fare clic sui biscotti con una forchetta per la parte superiore e ancora lo zucchero in cima. Mettere il vassoio in forno e lasciare in forno 10 minuti. Introducendo la caramella e lasciare in forno un altro 5 minuti. Quando queste sono passati 15 minuti rimuovere e sulla rete di filo che all'inizio si sono preparati e lasciarli raffreddare.