jueves, 25 de febrero de 2016

ENSALADA COMPLETA EN BOTE

Esta ensalada forma parte de un nuevo proyecto de colaboración que estoy desarrollando con Ana Blay. Síiii, mi hermana!!!!! Unimos cabezas y pensamos en cocinar juntas Comida Rica y Divertida de forma novedosa. Esperamos que os guste!!!
Hoy os traemos una Ensalada básica de las que llevan de todo, pero en Bote!!!!!

Ingredientes:
- 2 cucharas de postre de Aceite de Oliva.
- 1 Cucharada de café de vinagre.
- 6 Tomatitos Cherry.
- Cebolla roja, al gusto.
- Un pellizco de sal.
- 2 Cucharadas soperas de Maíz Dulce.
- 1 Lata de atún, escurrir el aceite.
- 1/2 de una Terrina de Queso de Burgos.
- Mezcla de hojas verdes hasta rellenar el tarro.

Importate:
El orden de las capas es importantísimo para que no se mezclen los ingredientes.Primero se ponen los ingredientes líquidos, luego los vegetales que pesen más y luego vas añadiendo maíz, atún, queso y verde.

Preparación:
Necesitamos un tarro grande de cocina de unos 750 ml. ¡Limpiarlo antes de llenarlo! Acordaros lo importante que es el orden para que la ensalada llegue al trabajo  o a la mesa perfecta.
Poner el aceite, el vinagre y la sal. Añadir por capas,
- tomates, lavados y partidos por la mitad o cuartos al gusto. ¡Ojo! Tiene que caber dentro de la boca.
- Cebolla Roja o  la que te guste. En la cantidad que te guste, si no te gusta elimina la y ya.
- Maíz, si estas a dieta controla la cantidad, si no pon ¡muchooooooo!
- Atún, una lata. Si no quieres poner aceite usa el del atún y no lo escurras.
- Queso blanco, lo cortas en cuadrados, ojo tiene que caberte el la boca!!! no vas a partirlo dentro del bote.
- Ensalada de brotes verdes hasta llenar el bote.
Cerrar el tarro y dejar en la nevera hasta comer, se puede preparar con anticipación porque no mezclas los líquidos con los sólidos.

Como se transporta: En vertical
Como se come: Cierra el tarro!!! Agita bien para que aceite llegue a las hojas, pon el bote del reves antes de comerlo.

Nota: Si te gustan las especias no lo dudes, añade las con el aliño y a disfrutar!


martes, 16 de febrero de 2016

TARTA CON FORMA DE UNO PARA LEONARDO

Ingredientes:
- 375 gr. Harina.
- 340 gr. Mantequilla.
- 400 gr. Azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 4 Huevos.
- 1 Cucharada de extracto de vainilla.
- 240 ml. leche.
- 100 ml. Agua Hirviendo.
- 63 gr. Cacao en Polvo.
- 16 gr. levadura.

Preparación:
Batir los huevos y el azúcar y apartar. Mezclar el chocolate con el agua y la leche. Unir la mantequilla a los huevos y batir bien que la mezcla quede homogénea. Incorporar el chocolate. Añadir la sal, vainilla y extracto. Incoporar la harina.
Untar 2 moldes de horno con mantequilla y luego con cacao en polvo. Verter la mezcla en cantidades iguales en los 2 moldes. Hornear por 40 minutos aproximadamente a 180ºC. Desmoldar.
Poner trufa en medio o nata montada y poner un bizcocho encima del otro. A disfrutar.
Receta retocada ( el azúcar y levadura ) de Marta Stewart. Moist Devil's Food Cake.

Como Cortarla con Forma de Uno



Como forrarla con fondant



jueves, 11 de febrero de 2016

PANNA COTTA DE SAN VALENTIN


Ingredientes:
- Un sobre de gelatina Royal de Fresa.
- Un sobre de Panna Cotta del Dr. Oetker

Preparación:
Realizar la gelatina según instrucciones del fabricante. Dejar reposar en la nevera. Cortar con un cortador en forma de corazón. Situar al fondo de un recipiente, se puede untar el recipiente con mantequilla, pero no hace falta.
Esperar a que la Panna Cotta se enfríe antes de volcar en el molde de la gelatina, sino derretirá la gelatina.
Ojo, si te salen grumos en la Panna Cotta, es decir, la gelatina, utiliza la batidora y dejalo líquido. Los grumos si no los quitas, estarán allí cuando solidifique la Panna Cotta.
Esperar a que este la panna cotta lista y volcar sobre un plato.
Atención, cortar varios corazones de gelatina, por si alguno no queda del todo bien, tener donde elegir!!!
Animo, que es muy fácil y queda genial!!!!




domingo, 7 de febrero de 2016

PALOMITAS DULCES ROJAS



Ingredientes: 

Palomitas rojas:
- 1 vasito de maíz.
- 1 vasito de azúcar.
- 1/2  vasito de aceite.
- 1/2  vasito de agua.
- Una cucharada de colorante alimentario rojo.

Preparación:
Primero, mezclar el colorante alimentario con el azúcar. Remover bien, que quede todo bien rojo. Colocar en un cazo todos los ingredientes, agua, aceite, palomitas y azúcar. Calentar a fuego fuerte removiendo continuamente con una cuchara de madera, importante que sea larga.
Tapar con una hoja de periódico el cazo. Hacer  un agujero en el centro del papel y pasar la cuchara por en medio Cuando empiecen a saltar las palomitas seguir removiendo, para que se impregnen bien del caramelo rojo y no se peguen al fondo de la sartén. Cuando hayan acabado de saltar todas las palomitas, ponerlas en una superficie plana y separarlas, para que no se peguen.

Detalle de San Valentín
Embólsalas junto con palomitas blancas, ponles un lazo, una etiqueta y regalalas.
Económico y divertido.

¡Feliz San Valentín!